Eles podem não ter todos os fixins, mas os astronautas a bordo da estação espacial chinesa Tiangong certamente comem bem.
O forno não serve apenas como uma poderosa demonstração de tecnologia para o microgravidade micro-ondas (que na verdade funciona mais como uma fritadeira de ar), mas também oferece um sabor bem-vindo de casa para os astronautas que vivem a bordo da estação.
Kang Guohua, membro sênior da Sociedade Chinesa de Astronáutica e professor de engenharia aeroespacial na Universidade de Aeronáutica e Astronáutica de Nanjing, disse à mídia estatal chinesa que confortos como refeições quentes são importantes para manter as tripulações psicologicamente “ancoradas”.
De acordo com a ACC, o forno opera sem sobrecarregar a rede elétrica de Tiangong e foi projetado para fornecer condições de cozimento consistentes e sem fumaça no ambiente de microgravidade da estação. Tais condições são necessárias a bordo de postos orbitais como Tiangong e o Estação Espacial Internacional (ISS), que contam com sistemas de suporte de vida rigorosamente mantidos e protocolos rigorosos de segurança contra incêndio.
Cozinhar em microgravidade é diferente de cozinhar algo aqui Terra. O ponto ideal para as asas de frango era 28 minutos dentro da grelha fechada. Também foi preparado um bife apimentado para Shenzhou 20 Comandante Chen Dong, de acordo com uma reportagem do Global Times, um tablóide propriedade de o Diário do Povo, estatal.
O Global Times comparou o marco da culinária com aquele alcançado a bordo da ISS em 2019, quando Astronautas da NASA assaram biscoitos no espaço usando um protótipo de forno Zero G. Esse teste mostrou que assar coisas em órbita (pelo menos biscoitos) leva mais tempo do que na Terra. Mas o forno da China, ao contrário do forno temporário Zero G usado a bordo da ISS, veio para ficar. O dispositivo foi integrado aos sistemas da Tiangong e certificado para até 500 utilizações.
O Tripulação do Shenzhou 21 lançada para Tiangong em 31 de outubro e permanecerá a bordo do Tiangong por cerca de seis meses. O trio está substituindo os 20 astronautas da Shenzhou, que vivem a bordo da estação desde abril e retornarão à Terra em 5 de novembro.
