“Não basta mais ser um negócio de hospitalidade”, diz Shelley Pippin, proprietária de uma pequena empresa. “Você precisa ser uma empresa de eventos.”
Veja por que a Brewnuts tem tido tanto sucesso em usar eventos para criar um nicho para si e o que os profissionais de marketing de pequenas e médias empresas podem aprender com a “primeira e única barra de donuts de Ohio”, independentemente do seu setor.
Conheça o Mestre
Shelley Pippin
Fundador e coproprietário, Nozes cervejeiras
Quando você pensa em comida de bar, provavelmente pensa em coisas como hambúrgueres e sanduíches.
Mas a Brewnuts, com sede em Cleveland, tem uma visão diferente: como a “primeira e única barra de donuts de Ohio” da Brewnuts, como diz a coproprietária e fundadora Shelley Pippin, a empresa combina uma seleção cuidadosamente selecionada de cervejas e bebidas de café com uma seleção rotativa de donuts caseiros.
Para Brewnuts, seu menu é apenas o (doce) começo. “Não basta mais ser um negócio de hospitalidade” Pippin diz. “Você precisa ser uma empresa de eventos.”
Além de um cardápio de cervejas e doces, a Brewnuts reserva finais de semana comemorando feriados (Halloween), cultura pop (Crepúsculo) e a tradição do fandom (um brinde anual em dezembro ao aniversário de Taylor Swift chamado “Taylor Fest”). Esses eventos especiais geralmente vêm com bebidas de café exclusivas ou donuts com temas específicos; por exemplo, um “Boston Scream!” para a temporada assustadora.
Crédito da foto: Emily Drapp
“Adoro criar coisas e Vejo meu trabalho como sendo responsável por surpreender e encantar as pessoas”, diz Pippin. “É por isso que adoro a indústria da hospitalidade. É um lugar onde você tem a oportunidade de criar experiências para as pessoas. Na verdade, trata-se de fornecer aquele pequeno pedaço de fuga e alegria.”
Conclusão: não subestime o poder da surpresa, do deleite e da alegria. Esteja você vendendo donuts ou bancos de dados, pense nas experiências que você pode criar para as pessoas.
Dividir e conquistar
Pippin começou a trabalhar em marketing de parceria, patrocínios e trabalho com clientes, por isso ela se destaca em lidar com o lado de idealização criativa da Brewnuts – um trabalho que abrange coisas como desenvolvimento de menu, planejamento de eventos e criação de conteúdo de mídia social.
Crédito da foto: Shelley Pippin
“Eu adoro a parte da inspiração”, diz ela. “Essas coisas tendem a surgir na minha cabeça e eu penso, ‘Sim, e aqui estão 25 ideias sobre como quero fazer isso.’”
Mas do ponto de vista empresarial, a Brewnuts é bem equilibrada porque o cofundador (e marido de Pippin) John tem formação em contabilidade e finanças.
“Ele cuida de muito mais de nossas operações”, diz ela. “É ótimo ter todas as ideias do mundo. Mas se você não entende como administrar um negócio funcional em termos de fazer os números funcionarem, tudo será em vão.”
Conclusão: mesmo a equipe de marketing mais complicada não consegue fazer tudo. Aproveite seus pontos fortes e junte forças com colegas de trabalho (ou cofundadores) que fornecerão algum equilíbrio.
Às vezes excitação é Suficiente
Pippin trabalhará com um dos decoradores de donuts (que por acaso é um fotógrafo talentoso) em gráficos e materiais promocionais. Caso contrário, ela não terceiriza as atividades de marketing porque ela tem uma visão específica para a voz da marca Brewnuts – e sabe que funciona.
“Quando quero exagerar em algo, quero exagerar de uma certa maneira e quero que as pessoas sintam uma certa energia em relação a isso”, diz ela. “Neste momento, não encontrei uma maneira de comunicar isso a outra pessoa.”
Essa confiança se traduz no planejamento de eventos. Por exemplo, embora os Taylor Fests anuais tenham se tornado cada vez maiores a cada ano (assim como a carreira de Swift!), Pippin escreveu a iteração do menu de 2025 em agosto em cerca de meia hora.
Crédito da foto: Shelley Pippin
“Se estou tão animado com isso, não duvido”, ela diz sobre o planejamento desses eventos de maior escala. “Se é algo em que estou tendo muita criatividade, isso tende a me dizer tudo o que preciso saber, porque sei que provavelmente há outras pessoas por aí que vão sentir o mesmo.”
Conclusão: os dados são importantes, mas não são tudo. Às vezes você tem que seguir seu instinto. Se você está tendo dificuldade em convencer seu chefe de que seu entusiasmo merece um orçamento, siga o exemplo de Pippin e comece aos poucos. Pilote sua ideia, meça o ROI e cresça um pouco mais a cada ano.
Atenda à sua comunidade
A Brewnuts incorpora as paixões dos clientes em sua estratégia de marketing. Ao longo dos anos, eles planejaram eventos centrados em O escritório, Guerra nas Estrelase Sozinho em casa. No entanto, Os eventos e marketing da Brewnuts vêm de uma posição de sinceridade – e inclusão.
“Realmente fizemos questão de fincar nossa bandeira e dizer o que fazemos, e ser claros sobre nossos valores, e (que somos) sobre ser um espaço para toda a comunidade,— Pippin diz.
Crédito da foto: Emily Drapp
Essa mentalidade também explica por que a Brewnuts é atenciosa (e deliberada) sobre os eventos que planeja, inclusive garantindo que seus interesses e paixões estejam alinhados com o que os hóspedes desejam.
“Surgiram situações em que as pessoas diziam: ‘Por que você não faz um fim de semana XYZ?’”, diz Pippin. “Eu não quero necessariamente fazer isso se for algo sobre o qual não temos a perspectiva dos verdadeiros fãs.”
Remover: Você não precisa pular todo tendência. Por mais tentador que seja fazer um Guerra nas Estrelas ligação com sua empresa de tecnologia, se ela não refletir seus valores ou construir uma comunidade, não há problema em pular esta.
Uma mentalidade de hospitalidade
Pippin e seu marido são proprietários práticos que permanecem conectados aos hóspedes por meio de diversos canais. Por exemplo, a Brewnuts envia um boletim informativo mensal e mantém uma presença robusta nas redes sociais.
“Definitivamente não somos proprietários ausentes”, diz Pippin. “Estamos muito presentes no nosso espaço e nas nossas redes sociais.”
Ao permanecer tão conectado, a Brewnuts tem uma compreensão mais profunda de seu público – e de como alcançar novos clientes.
“De várias maneiras, tentamos realizar eventos para grupos de pessoas que talvez não sintam que têm uma base”, diz Pippin. “Gosto de tentar identificar grupos de nicho que talvez pensem: ‘Ei, ninguém organiza um evento para nós’”.
No final das contas, Pippin enfatiza a importância da gratidão e compartilha que ela nunca considera qualquer apoio garantido.
“Nunca me passou despercebido que alguém está optando por gastar o dinheiro suado em minha casa”, diz ela. “(Isso) é realmente importante manter-se sempre na vanguarda.”
Conclusão: mantenha uma mentalidade de hospitalidade. Brewnuts não organiza eventos apenas para ter uma ligação com o Halloween; ela usa boletins informativos, mídias sociais e interações com os clientes para segmentar seus consumidores e fazer com que se sintam bem-vindos.
